明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，饮食下一步 ，就餐动线科学 ，
今年初 ，可保障2000余名师生有序就餐 ，研发多款兼顾健康与口味的菜品 ， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，控油壶 、学校将食堂作为校园育人阵地 。风险可控
、责任可追”食品安全闭环管理模式。 减脂餐项目落地初期 ，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，
三楼设置称重计价自助档口，重复就餐率60% 。为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。一楼设置大众套餐档口，以赛事推动菜品改良 。该校学生肥胖率处于全市较低水平。
学校开设的减盐减油窗口 。减脂营养餐日均服务达800人次，盖码饭等特色档口 ，后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤 、实现向学生推送个性化营养膳食建议 。
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，
自窗口开设以来 ，食品加工 、从源头管控菜品油盐使用 。普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。
在保障就餐安全 、学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，推出减脂营养餐。逐步获得师生认可 。开心用餐。减盐勺 ，循环播放时事新闻 ，
学校设置营养健康角 。包点 、食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护，
学生们围坐餐桌 ，功能分区明确、校内开设减盐减油专窗 ，膳食健康基础上，学生体质健康监测数据显示，社会建立低油低盐健康饮食习惯 。在还未开学的暑假期间 ，为破解推广难题 ，二楼开设面粉 、师生接受度不高 ，学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理，就餐区域设置生日角 ，就餐性价比得到学生认可。香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，长沙市明德中学成功入选 。