做法 ：
1 、法式小火慢炖2个小时；
21 、红酒这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、西式过滤腌牛肉的经典汤汁，百里香和香叶；
5 、大菜的家炖牛烹入腌牛肉的庭演汤汁；
17 、牛肉四面微焦；
15 、绎法下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、法式直到铺完所有的红酒牛肉 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、西式至洋葱熟软，开水300ml ，至表面金黄，盐适量 ，洋葱2颗 ，翻炒约1分钟 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。盖上锅盖，撇去浮沫；
20、沥干水分；
11、搅拌均匀至融化备用；
13 、这样层层铺起来 ，
材料 ：牛肉1000g ，
也就2 、锅中原油，沥油盛出备用；26 、起炒锅 ，这时牛肉会出水 ，
10 、面粉25g ，再炖30分钟；
30 、喝喝茶……）
28、搅拌均匀，去除佐料不要；
12 、橄榄油适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，黄油50g ，胡萝卜1根，打开锅盖 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，化开黄油；
25 、混合法国香草适量 ，盛出备用；
27 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，大火煮开后转小火 ，筛入面粉 ，第二天取出 ，起炒锅 ，铺上一层牛肉；
6 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，红酒700ml，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、没过所有材料即可；
9 、香叶适量，大碗底部铺上一层洋葱 ，培根150g ，入冰箱冷藏腌制过夜 。小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，倒入红酒 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盖上保鲜膜 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、一定要耐心煎 ，热锅凉油煎制牛肉 ，3层 ，大火烧开 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、洋葱1粒切大块儿；
4、大蒜切粗末备用；
14 、切成麻将大小的块儿；
3、转小火防止糊锅底 ，看看书 、撒上适量法香 、牛肉粉1大勺 ，牛肋条肉洗净 ，金黄焦脆，百里香适量 ，再加入牛肉粉水；
18 、分离出牛肉 ，至水分靠干 、