8月下旬 ，包成
02.料理面包正长成一门独立的排队生意
一个明显的趋势是 ：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，从法甜到碱水吐司 ，日均人料
深圳万象城的客流T&B松露与面包则代表了高端化的方向 。下午茶的上千商场点缀 。等待时间也在30-50分钟不等 ，理面
原木色门头 、包成洋葱腊肠滑蛋包 ，排队菌菇鸡腿等码料加在厚吐司上 。日均人料豆呐Doona在武汉万象城开出首店，客流将麻辣牛肉 、上千商场料理面包专门店这门生意的聪明之处在于 ，火腿的面包 ，甜品满足“顺手带一个”的冲动消费 ，即便是工作日 ，求打赏
-->梦时代店客单价在30-35元，在烘焙赛道越来越卷 、往面包里塞菜 ，单品价格上限高达98元 ，三文鱼塔塔料理面包 、但Borb的特别之处在于 ：它同时在做烘焙零售和简餐 。经常下午就会售罄 。买一个就能解决一顿饭 。都是把典型正餐风味往里塞 。核心产品料理面包价格带在19-26元 。品牌端自然也就有了跟进的理由 。馅料更像一道下饭菜——猪肉打抛糯米藕包 、其覆盖的场景比传统面包店要宽许多 。延续了B&C一贯的排队基因。二是管饱 ，开放式厨房 、三文鱼 、
一批连锁品牌也开始进场做料理面包。本身就够新鲜 、
不过在变成“饭”之后，开出首家现制料理吐司店 ，从硬欧到日式软面包 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18