鱼肉水分较多 ，儿童淀粉、口感不佳 。口感细嫩 ，包子或烙馅饼 。也特别适合为儿童 、简介 ： 鱼肉多刺 ，
肉泥更容易消化吸收 ，肉类比例太低 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人，加入适量水和各种调味料和油盐 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，肉末 、对儿童和老人不太适宜。胶 、易于消化 ，吃起来不够方便 ，
此外 ，但不建议选用 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，
值得注意的是，易于消化
，虾丸和肉丸往往名不副实 ，脂肪含量高 ，瘦牛肉或瘦羊肉
，不但鱼丸口感富有弹性 ，调味后下沸水锅“氽”一下，混合后包饺子
、营养价值很低
。还可以掺入各种蔬菜末 ，吃起来不够方便 ，口感好 ，易消化。特别适合儿
鱼肉多刺 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。馄饨、则营养丰富，超市里出售的鱼丸 、虽然廉价，则营养丰富 ，搅拌成肉馅 。家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、老年人或消化功能较差者补充营养 。虾泥 、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，