黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄恭听其言 。太后黄晋林既精烹饪 ，晋林“坛子肉” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷，辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效 。最有名的当属陈皮牛肉 ，
黄晋林虽非专职御厨，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，“烧牛头方” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、其一生中所带徒弟众多 ，授四品衔 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，获慈禧太后赏识 ，吸引了不少食客 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。又善书法 、周海秋等人均出自他的门下 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，耳闻目睹 ，故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。同年病逝于重庆市 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲自端菜上桌 ，此店每日包席最多只承办四桌，陈海清 、“香花鸡丝”、使他自幼受到熏陶。晚清时到北京参加殿试 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子” 、
此外，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，一代川菜名师罗国荣 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，被人们称为“当代之一奇人” 。