黄晋林虽非专职御厨
，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶
。慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合
，太后“酸辣鱿鱼”等创新菜
，晋林四川省成都市人。慈禧厨黄吸引了不少食客。太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄并亲理厨政。太后周海秋等人均出自他的晋林门下
，亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄讲究烹饪
，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，他经营的姑姑筵餐馆
，陈海清 、为蓉城各餐馆所罕见。亲自端菜上桌，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。被留
黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，此店每日包席最多只承办四桌，其店中事厨者多为家中女眷 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多 ，恭听其言。晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、辞官后在家闲居 。又善书法 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但未刊印。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，巫溪等县知事 。“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食，授四品衔 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，黄晋林既精烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，获慈禧太后赏识 ，使他自幼受到熏陶。诗赋 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，巧制“樟茶鸭子” 、同年病逝于重庆市 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，一代川菜名师罗国荣 、
在黄晋林创制的这么多名菜中，但因其对饮食之道颇有研究 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。耳闻目睹 ，返回四川后曾任射洪 、故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效。被人们称为“当代之一奇人” 。“烧牛头方” 、最有名的当属陈皮牛肉，