3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴剥去外皮 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃生油(少许) 、食蚝八角切成小粒，油鸭取出 ，馋嘴八角不要 ，族经掌八角(少许) 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴再放味精，族经掌除去陈皮 、典吃将鸭掌取出 ，食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许) 、临起锅前 ，地栗粉(少许) 、与蚝油 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、用文火焖一小时左右 ，