做法 ：
1 、黄瘦
8 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。生姜、黄瘦生菜洗净 。肉肠白糖、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
6 、肉肠锅内烧开水，咸蛋
9 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦
2 、肉肠
10 、
4、咸蛋黄切片，
5 、食盐、
将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。瘦肉切薄片，底部铺平即可（我的盘不平，葱头调料：食油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放入烧开水的锅中 ，粉有些厚了）
7 、咸蛋黄、蚝油 、
材料：粘米粉50克 、
3 、清水200克
配料 ：瘦肉 、马铃薯生粉15克 ，中间高四周低 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜、生抽、