做法 ：
1 、菜提沥干水分 。神醒
7 、胃芥撕去表皮一层膜，末蒜
5 、薹拌
8、
5 、
2 、
变色即可捞出过凉 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，加点料酒 ，沥干水分备用 。10 、添加盐 、
3、大蒜拍扁后剁成碎末 ，口感清脆 。切成细条 。
4、冲凉 ，
3、香油 、
原料 ：蒜薹200克 、
温馨提示 ：
1 、入开水中焯烫一下 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼1条 。都可以有效去腥。味精 、
6、最后滴几滴芥末油。否则会失去脆嫩的口感 。芥末油少许 。拌匀即可。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
2、入开水中焯烫，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，水要宽 ，
调料 ：盐、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精 、变色后捞出过凉 ，蒜薹清洗后切成寸段。
9、
4 、而且均匀 ，