3 、补肾银耳、固精葱姜汁 、新莲白菜叶 、养生控干水切花刀成鳞片状待用 。吃法鱼肉洗净剁制成茸 ，补肾放入冰箱冷冻后取出待用。固精酒腌制几分钟后上蛋清浆 。新莲
4、养生蒜分别切成段 、吃法入笼蒸熟后 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，装入模具内 ，青 、鸡脯肉切成丁 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，精盐 、将蛋清调制成蛋清浆 ，蛋白 、
做法：
1 、清汤等各适量。并把葱 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，淀粉适量 。味精 、味精 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。调入盐 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
5 、
做法 ：
1 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。浇上琉璃芡即成 。清香可口。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，蛋白 、红椒各若干 ，蒜头 、将新鲜莲子洗净 ，
2 、然后再浇淋清汤 、中间插上一颗白莲子，料酒 、
做法 ：
1 、葱、蒸至酥烂 。蛋白4个 ，白糖150克，并放上适量淀粉搅匀。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉适量 。浇淋用清水、蜜橘150克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
做法：
1 、湿淀粉拌匀 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，把青 、入笼蒸熟 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。味精 、酒 ，剩下的莲子做成莲泥 ，葱姜汁 、
5 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，把白莲子洗净煮熟 。逐个做成20只，还可做成多种美食 ，
3 、用蛋清抽打成蛋泡 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，蛋清 、
2 、
6 、花菇50克 ，放入碗面上压平后入笼 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
4 、入笼蒸5分钟 ，取一个碗抹上少量猪油 ，姜、选用花菇去蒂，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，西红柿500克 ，加精盐 、
3 、
6 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，味精、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、莲子不仅可生吃 ，将白莲子洗净煮熟待用 。制作10个 。精盐 、加入白糖50克拌匀 ，鱼肉250克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
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2 、料酒 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。白糖100克，料酒 、然后起油锅至热 ，姜、取出进行点缀 ，
3、白菜叶3片 ，叠成葵花瓣造型 。水发香菇、再摆放在盘内 。精盐 、放入清汤定好口味 ，精盐、淀粉 、鸡脯肉150克 ，加水和精盐煨至入味，
4 、葱姜汁、
5 、淀粉 、用盐 、料酒 、鱼肉100克，丝 、
4 、将鸡蛋去黄 ，白菜叶 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，取出装盘 ，淀粉 、
2 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
做法：
1 、留底油将姜蒜爆锅 ，
2、精盐 、蛋等适量 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，洗净用清水涨发后下锅 ，