生姜适量 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的，从虾肚中间切开，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾可以方便入味 。味沙

　　2 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人

　　4、销魂虾

　　食材：鲜虾400克、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，中火烧开。让人

　　小贴士：

　　1  、销魂虾放姜丝  ，味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，洗净鲜虾，

　　3 、趁热装碟即可。再开大火放虾入到皮酥脆。

　　8 、

　　7 、葱白爆香。放入炸过的虾大火翻炒匀 。

　　6、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　3、葱白适量、

　　5、不然虾会带有苦味 。沙茶酱2汤匙 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，用剪刀剪去虾脚，

　　4 、

生抽适量 、鲜虾处理好后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后 ，先稍腌制下，锅烧热油 ，

　　2 、油适量

　　做法：

　　1 、这样是为了方便入味。