灰灰小贴士：
1 、无法
3 、抗拒
5 、辣诱将切碎的惑酸葱末、浇上些热油 。汤金鱼露大火煮开 。针肥
4 、无法和金针菇一起放入碗内即可 。抗拒速冻肥牛片提前取出解冻 。辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，惑酸怕油腻的汤金可以省略这一步也同样好吃 。
3、针肥
7 、无法
2、抗拒料酒1/2匙 、辣诱金针菇洗净 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
6 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。料酒 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。是保证口感的关键 。鱼露1匙（约15ML）、煮至肥牛片由红转为白色即可 。蒜5瓣 、野山椒末放入锅内炒香 。也很好吃 。姜末 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
5 、锅里烧热油 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。放入化冻后的肥牛片，白胡椒粉 、过滤掉汤里的料渣不用 。酸辣，高汤一碗
做法 ：
1 、加入高汤或清水 ，生姜3片 、盐1/2匙 、千万不能煮久了 ，入口渣太多 ，白胡椒粉1/4匙、
2 、将金针菇铺在碗里备用 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，青红尖椒各2个 、野山椒末20克 、陈醋1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽 、准备材料，
蒜末 、再加入陈醋、主料 ：肥牛片300克 、剪去根部 ，
9 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4、但不影响味道。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
8 、肥牛片断生即可 ，