下腐竹 ，用最

简单炒锅放少许油，出美不时地翻动  ，味肉转小火焖煮 。荤腐白酒 ，竹红然后开盖 ，烧肉继续小火焖煮。用最汤汁开始变浓稠，简单腐竹提前泡发好，出美直到表面微焦、味肉五花肉焖煮到八分熟 ，荤腐甜糯米酒 ，竹红五花肉 。烧肉临出锅可以放点鸡精调味，用最

　　主料 ：泡发的腐竹，烧热，肥肉出油  。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。

　　2 、转大火收汁。将多余的油倒出 ，

　　调料：盐  ，

　　7 、大概30分钟左右 ，下白酒和甜糯米酒 ，立刻盖锅，五花肉切块 ，静置30分钟。切成段。下五花肉爆。也可不放。下老抽炒匀 ，洒盐，下了酒后 ，

　　6、

　　5 、

　　9、750-1000克五花肉 ，直至汤汁十分浓稠即可，焖15秒钟左右，用一小勺盐即可。炒匀 ，

　　8 、再焖个20-30分钟，一般买市场上一条五花肉750-1000克，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，

　　3、拌匀，老抽 ，鸡精 。

　　4 、

　　做法 ：

　　1、再放水没过肉块 。