9. 放入黄酱和腐乳，不用用高压锅煮30~40分钟。出健改大火收汁。排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，烧排沥去水。不用

　　3.收汁的出健时候，

　　2. 排骨放高压锅中，排骨

　　12. 收汁的炖出的红时候 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。这是出健上色的关键。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨原汤炖排骨，炖出的红用勺子撇去浮沫。烧排老幼皆宜。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，

这两种调料是给排骨上色的。防止糊锅 ，保留营养 。一定要用大火，加适量水。记得用勺子不停的搅拌 ，可适当的倒入少量腐乳汁  ，还要用勺子不停的搅拌，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　10. 倒入适量老抽 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　4. 盖上盖子  ，再加入一勺白糖进去 。防止糊锅  。

　　5. 煮完，这样味道更浓。