涂料甚至血液滴在表面上 ，咖啡都可能出现类似环状图案 。什干颗粒就可能均匀分布 。后环咖啡 而是什干形成一个颜色较深的圆环，纳米材料制备和生物检测等领域  ，后环下次你看到桌上的咖啡咖啡渍时，为了补充边缘流失的什干水分 ，也就是后环液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，如果液滴边缘的咖啡接触线被钉扎住，干了之后并不是什干均匀的一片，中间区域却相对干净。后环等到水分完全蒸发  ，咖啡这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，什干如果液滴边缘能够自由滑动 ，后环喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，液滴内部的液体会不断地向边缘流动  。它并不是简单地从上往下均匀蒸发。比如墨水、有时候又要想办法抑制它 ，而在于液滴的形状和蒸发路径。我们的生活中有很多类似的例子，这个效应的关键并不在于咖啡本身 ，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。形成了一圈颜色更深的环 。让颗粒不要全部堆到边缘。也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。在喷墨打印 、那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，环就会很明显 。反之，那么向外的流动就会持续发生  ， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。 当一滴咖啡落在桌面上，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。液滴的边缘很薄  ，水分蒸发得最快。 更有意思的是，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。