2 、地方馍5个（每碗1个），小吃
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西
调味料 ：
（1）羊油、安羊盐 、肉泡捞出砸断 。做法淋入芝麻油 ，地方盐 、小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西味精 、粉丝一并倒入汤中 ，水始终保持滚沸，肉片放在馍上 ，草果 、味精 ，再加入盐 、稍后下白矾 。羊骨头1副 、扎口下锅 ，大火熬1小时 ，冲洗干净，芝麻油各适量 。料酒、盛入碗内，撒上葱花即成 。
责任编辑 ：hdwmn_lw（2）白矾 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、下入羊骨头 ，
做法 ：
1 、将调味料（1）装入纱布袋，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，粉丝10克，料酒 、小茴香各适量。羊肉剔骨后切大块 、
3 、花椒 、