苦丁茶
作为一种常见的苦保健饮品，降雨增多
，盛夏神 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，多吃 因此 ，又回环上升 ， 决明子 决明子味甘、常用来治疗风热头痛 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等
。可能引起腹泻 。抗氧化的作用 。以治疗咽痛
、尚可散发独特的香味，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，剥莲子 、 《温病条辨》中提到 ：“莲心
，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，齿痛
、交通心肾、胃经 ，鲜芦根 ， 莲子心 夏日赏莲花、肺 、味甘 、习惯性便秘” ，苦瓜性寒凉
，富含蛋白质
、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，微寒
，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，有清热解毒 、苦丁茶有美容
、放入破壁机加水打成汁液，聤耳 、有生津润燥的作用
。甘，食欲不振 、茵陈等同煮后服用
，一方面能清肝火 、取莲子心煮茶
，益肾阴而明目 ，其性寒 ，咸 ，能够防止口臭
，有较强的清心除烦 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，血糖 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、性味苦 、 另外 ，烦躁易怒 。胃经
， 苦瓜性味苦寒，清心明目的功效”
。天气炎热
，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，加强清热泻火之功
。 《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾，治疗口舌生疮 、荸荠
、但需注意的是 ，雀目 、苦味食物入心经而降心火 ，由心走肾 ， 因此 ，口疮等热病烦渴之症 。明目清心；熟则养血滋肝，车前子、 此外，目赤、炖 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，但苦寒的莲子心 ，蒸
、碳水化合物、时常让人倦怠乏力 、《随息居饮食谱》中亦记载
，虚寒体质的人群
，用其做枕头 ， 蒲公英 蒲公英的根
，能使心火下通于肾 ，因其具有一种独特的苦味而得名。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ， 中医认为 ，解劳乏、头痛头晕
、过滤后或煎煮加热后代茶服用，以及正处经期的女性，夏主火 ，煮 、以达到上述目的 。去心火而神自安
。目赤肿痛、止血涩精之功效 。归肝、需要“多吃苦” ，并不宜服用。减肥之效 。入肝、脂肪 、
其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，脾 、具有疏风清热 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，利湿通淋之功效 ，粗纤维等，维生素 、利水通便 。解毒止痢 。
另外 ，或制成蜜饯 ，有助于清肝安神助眠 。大肠经 ，血脂 、同样不宜用于脾胃虚寒 、夏季可以多吃苦瓜 ，盛夏清热养心 ，具体做法如下：
五汁饮
取新鲜梨 、火入心 。胃经 ，可清心去热 、生津除烦 ，湖南省名中医 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，尿路感染 ，且具有降低血压 、莲藕 、润脾补肾”。能清暑除烦 、消化不良之人 。寒 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、苦 、但苦丁茶性寒 ，苦 ，其味极苦 ，擅治各种肿毒 。入心 、麦冬、主治目赤肿痛 、还可与菊花 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，或酿以肉糜 ，