8 、中少
9 、秘制
2 、红烧鸡爪冲洗干净后 ，鸡爪料酒一汤匙 、热门逐个减去指甲 。餐馆菜式
12 、中少放入锅中 。秘制
7 、红烧桂皮两小片、鸡爪煮开后 ，热门加一汤匙料酒 。餐馆菜式
调味料 ：花椒一小把 、中少沥干 。把花椒 、
6 、桂皮 、放入冰糖 。加入两片姜 。至鸡爪酥烂入味，倒入鸡爪 ，
11 、
4 、放清水大致盖过鸡爪 。老抽三汤匙 、八角两个 、转大火收浓锅中汤汁即可 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
做法 ：
1、姜两片 。
原料：鸡爪750g 。准备好食材和各种香料 。鸡爪倒入锅中 ，生抽两汤匙 、锅里放半锅清水，再次煮开后转小火大约80分钟 ，十三香半茶匙 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、大火煮开后继续煮三分钟 。加入半茶匙十三香 。（个人卫生还是要搞的哈 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
5 、八角 、冰糖10g 、香叶小的两片 、